Skip to content
Top Menu
Tháng Một 29, 2023
  • Trang chủ
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

Báo Thủ Đô

Trang thông tin chính thống cập nhật từng giờ

  • Trang chủ
  • Tin tức
  • Lịch sử
  • Nghệ thuật – Nhạc xưa
  • Văn hóa
  • Con người
  • Khám Phá
  • Ẩm thực
Main Menu

Ẩm thực

Ẩm thực

Chỉ những người Hà Nội sành ăn, sống ở thập niên 1980 – 1990 mới biết: Phở ngon phải đi kèm với rau húng Láng!

Tháng Một 14, 2023 - by dinhhop

Phở là món ngon nổi tiếng ở Hà Nội. Nhưng mấy ai biết rằng, hương vị phở ngày này ít nhiều đã có sự thay đổi. Phở bò thêm rau …

Chỉ những người Hà Nội sành ăn, sống ở thập niên 1980 – 1990 mới biết: Phở ngon phải đi kèm với rau húng Láng! Read More
Ẩm thực

Lạ đời quán phở gia truyền ở Hà Nội: 40 năm tuyệt đối không dùng chanh, quất

Tháng Một 3, 2023Tháng Một 3, 2023 - by dinhhop

Quán phở gia truyền 40 năm tuổi nằm trên con phố Hàng Đồng, Hà Nội tuyệt nhiên không phục vụ chanh hay quất cho thực khách. Nằm gọn một góc …

Lạ đời quán phở gia truyền ở Hà Nội: 40 năm tuyệt đối không dùng chanh, quất Read More
Ẩm thực

Phở bưng Hàng Trống trong như nước suối, khách lách hẻm hẹp, ‘gù lưng mỏi gối’ chờ ăn

Tháng Mười Hai 28, 2022 - by dinhhop

Không còn nằm ngay vỉa hè Hàng Trống, quán phở bưng – khách “gù lưng, mỏi gối” thưởng thức đã chuyển vào căn gác trong một dãy nhà phố cổ. …

Phở bưng Hàng Trống trong như nước suối, khách lách hẻm hẹp, ‘gù lưng mỏi gối’ chờ ăn Read More
Ẩm thực

Hàng bánh đúc nóng hơn 30 năm ở Hà Nội: Ai đến ăn cũng tấm tắc khen ngon

Tháng Mười Hai 14, 2022 - by dinhhop

Bánh đúc nóng trên phố Lê Ngọc Hân được nhiều thực khách ăn từ hàng chục năm nay. Mỗi buổi chiều, người Hà Nội thường lê la vào những con …

Hàng bánh đúc nóng hơn 30 năm ở Hà Nội: Ai đến ăn cũng tấm tắc khen ngon Read More
Ẩm thực

Người Hà Nội xưa tinh tế ngay cả trong bữa cơm hàng ngày: Rau cần chỉ ăn tháng chạp, đậu phải chọn đậu mơ vừa mịn vừa ngậy

Tháng Mười Một 16, 2022Tháng Mười Một 16, 2022 - by dinhhop

Người Hà Nội thanh lịch trong từng lời ăn tiếng nói, cử chỉ hành động. Họ thanh tao trong cả những gì tưởng như rất đỗi bình thường và giản …

Người Hà Nội xưa tinh tế ngay cả trong bữa cơm hàng ngày: Rau cần chỉ ăn tháng chạp, đậu phải chọn đậu mơ vừa mịn vừa ngậy Read More
Ẩm thực

Quán phở kì lạ nhất Hà Nội: Nửa thế kỷ không tìm nổi một miếng chanh nhưng vẫn tấp nập người đến ăn

Tháng Mười 20, 2022 - by dinhhop

Quán phở gia truyền 40 năm tuổi nằm trên con phố Hàng Đồng, Hà Nội tuyệt nhiên không phục vụ chanh hay quất cho thực khách. Nằm gọn một góc …

Quán phở kì lạ nhất Hà Nội: Nửa thế kỷ không tìm nổi một miếng chanh nhưng vẫn tấp nập người đến ăn Read More
Ẩm thực

Quán bún ốc “vị xưa” hơn 30 năm tuổi, bán 500 bát/ngày ở Hà Nội

Tháng Chín 28, 2022 - by dinhhop

Quán bún ốc trên đường Nguyễn Siêu, bà Huệ làm chủ đã ngót nghét hơn 30 năm tuổi. Hương vị bún ốc nguội ở đây khác biệt bởi nước dùng …

Quán bún ốc “vị xưa” hơn 30 năm tuổi, bán 500 bát/ngày ở Hà Nội Read More
Ẩm thực / Con người

Bánh Trung Thu Đông Hưng Viên ở Saigon trước 1975 – Hương vị đậm đà của Tết Trung Thu

Tháng Năm 19, 2022Tháng Năm 19, 2022 - by admin

Đối với những người dân từng sống ở Saigon những năm trước 1975 thì thương hiệu bánh Trung Thu Đông Hưng Viên không còn là cái tên xa lạ. Đông …

Bánh Trung Thu Đông Hưng Viên ở Saigon trước 1975 – Hương vị đậm đà của Tết Trung Thu Read More
Ẩm thực

Đại lộ cà phê và phố bánh mì giữa Sài Gòn xưa

Tháng Ba 14, 2022Tháng Ba 14, 2022 - by admin

Có thể nói đại lộ Charner (hiện là Nguyễn Huệ) đã hình thành đại lộ cà phê không chỉ đầu tiên của Sài Gòn mà còn cả nước từ những …

Đại lộ cà phê và phố bánh mì giữa Sài Gòn xưa Read More
Ẩm thực

Nước mắm khấu xì dầu – Hương vị độc lạ trong ẩm thực của người Sài Gòn xưa

Tháng Hai 8, 2022Tháng Hai 8, 2022 - by admin

Theo như người xưa, nước mắm khấu xì dầu có nghĩa là nước mắm được pha trộn với xì dầu, đây là hương vị trộn lẫn giữa văи hóa ẩm …

Nước mắm khấu xì dầu – Hương vị độc lạ trong ẩm thực của người Sài Gòn xưa Read More
Ẩm thực

Những món ăn vặt đã khuấy đảo thế giới ngày nào mà đứa trẻ nào cũng biết khiến CĐM tiếc nuối vì không còn nữa

Tháng Một 6, 2022Tháng Một 6, 2022 - by khanhninh

Rất nhiều người trên khắp thế giới này đã có những tuổi thơ gắn liền với những món ăn vặt từng có ᴛɦươпg hiệu một thời nổi tiếng, tất nhiên …

Những món ăn vặt đã khuấy đảo thế giới ngày nào mà đứa trẻ nào cũng biết khiến CĐM tiếc nuối vì không còn nữa Read More
Ẩm thực / Đời Sống

Trở về quá khứ với những quán cafe nổi tiếng một thời Sài Gòn xưa

Tháng Một 4, 2022Tháng Một 4, 2022 - by khanhninh

Sài Gòn vào khoảng thập niên 1960 đến thập niên 1970, những con người sinh ra và lớn lên trong cнιếɴ тʀᴀɴн, biết bao ước mơ, hoài bão đành gác …

Trở về quá khứ với những quán cafe nổi tiếng một thời Sài Gòn xưa Read More
Ẩm thực

Ẩm thực Sài Gòn xưa: Món nem Thủ Đức – “Mỹ thực dân dã”nức tiếng một thời bây giờ ra sao?

Tháng Mười Hai 23, 2021Tháng Mười Hai 23, 2021 - by admin

“Ở đâu mà chẳng biết ta, Ta ở Thủ Đức, vốn nhà làm nem”. Đó là câu nói tự hào của những ai sống ở Thủ Đức Lâu đời. Nhắc …

Ẩm thực Sài Gòn xưa: Món nem Thủ Đức – “Mỹ thực dân dã”nức tiếng một thời bây giờ ra sao? Read More
Ẩm thực

Quán cơm trải qua nửa thế kỷ hương vị vẫn không hề đổi thay, từng thu hút giới văn nghệ sĩ Sài Gòn trước những năm 1975

Tháng Mười Hai 21, 2021Tháng Mười Hai 21, 2021 - by admin

Tôi đã len lỏi qua khắp nẻo đường từ Nam chí Bắc nhưng chưa có một quán cơm nào gợi nhớ đến hương vị cơm nhà như quán Bà Cả …

Quán cơm trải qua nửa thế kỷ hương vị vẫn không hề đổi thay, từng thu hút giới văn nghệ sĩ Sài Gòn trước những năm 1975 Read More
Ẩm thực

Bánh mì chảo Hòa Mã xưa hơn nửa thế kỉ mê hoặc người Sài Gòn, Việt kiều

Tháng Mười Hai 20, 2021Tháng Mười Hai 20, 2021 - by admin

60 năm sống cùng Sài Gòn, bánh mì chảo Hòa Mã không chỉ giữ lại nét đặc trưng ẩm thực cũ xưa, mà còn gắn bó với biết bao thế …

Bánh mì chảo Hòa Mã xưa hơn nửa thế kỉ mê hoặc người Sài Gòn, Việt kiều Read More
Ẩm thực

Phá lấu Sài Gòn – 6 Món phá lấu mê mẩn những thực khách Sài Gòn

Tháng Mười Hai 20, 2021Tháng Mười Hai 20, 2021 - by admin

Phá lấu chắc hẳn là món ăи quen thuộc đối với mỗi người dân Sài Gòn, món ăи làm mê mẩn những thực khách cho dù là khó tính nhất. …

Phá lấu Sài Gòn – 6 Món phá lấu mê mẩn những thực khách Sài Gòn Read More
Ẩm thực

Quán hủ tiếu tồn tại suốt 75 năm trên đất Sài Gòn: Khách ra vào không ngớt, “gây nghiện” nhờ một thứ bí mật

Tháng Mười Hai 17, 2021Tháng Mười Hai 17, 2021 - by admin

Giữa hàng nghìn quán hủ tiếu mọc khắp nơi ở Sài Gòn, đây vẫn là địa chỉ quen thuộc của nhiều người khi nhắc tới món ăn quen thuộc này. …

Quán hủ tiếu tồn tại suốt 75 năm trên đất Sài Gòn: Khách ra vào không ngớt, “gây nghiện” nhờ một thứ bí mật Read More
Ẩm thực

Nguồn gốc gây tranh cãi của “Phở” – Một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam

Tháng Mười Hai 2, 2021Tháng Mười Hai 2, 2021 - by khanhninh

Có một số giả thuyết cho rằng phở bắt nguồn từ Nam Định, sau đó Hà Nội lại là nơi làm cho món ăи này trở nên иổi tiếng. Lại …

Nguồn gốc gây tranh cãi của “Phở” – Một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam Read More
Ẩm thực

Quán bún bò 70 năm ở Huế đông khách nườm nượp, mỗi ngày bán hết veo trong 2 tiếng

Tháng Mười Một 30, 2021Tháng Mười Một 30, 2021 - by admin

Quán bún bò này không chỉ đặc biệt ở hương vị món ăn mà còn có cách bán hàng rất thú vị. Bún bò Huế là một trong những món …

Quán bún bò 70 năm ở Huế đông khách nườm nượp, mỗi ngày bán hết veo trong 2 tiếng Read More
Ẩm thực / Đời Sống

Câu chuyện La De – Bia xưa gắn bó với Saigon hàng trăm năm

Tháng Mười Một 29, 2021Tháng Mười Một 29, 2021 - by khanhninh

Sau khi biết tôi từng làm việc tại hàng BGI Saigon (Brasseries, Glacières d’Indochine), côɴԍ ty chủ nhà máy nấu La De ở ChoLon cạnh sân vận động Cộng Hòa …

Câu chuyện La De – Bia xưa gắn bó với Saigon hàng trăm năm Read More
Ẩm thực / Đời Sống

Kẹo ú ngày xưa – Món quà đặc sản của người miền trung sao mà ngọt ngọt cay cay thú vị.

Tháng Mười Một 26, 2021Tháng Mười Một 26, 2021 - by khanhninh

Một ngày cuối tháng mười hai dương lịch, tôi có hẹn đi Ninh Sơn, một xã gần chân núi Bà Ðen, thuộc thành phố Tây Ninh. Nơi đây có rất …

Kẹo ú ngày xưa – Món quà đặc sản của người miền trung sao mà ngọt ngọt cay cay thú vị. Read More
Ẩm thực

Những cách ăn uống hơi “khác thường“ của người Sài Gòn xưa giờ vẫn được rất nhiều người yêu thích

Tháng Mười Một 12, 2021Tháng Mười Một 12, 2021 - by admin

Hầu hết bây giờ đã không mấy ai giữ thói quen như thế, tuy nhiên ở một số quán theo phong cách cũ vẫn có người sử dụng những cách …

Những cách ăn uống hơi “khác thường“ của người Sài Gòn xưa giờ vẫn được rất nhiều người yêu thích Read More
Ẩm thực

Tìm một Sài Gòn xưa cũ, ngọt thơm ở quán chè nhỏ đã 60 năm tuổi

Tháng Mười Một 12, 2021Tháng Mười Một 12, 2021 - by admin

Đã có hàng trăm quán chè từ Tây đến ta, từ sang trọng đến bình dân mọc lên ở khắp nơi, người ta có muôn ngàn sự lựa chọn, thế …

Tìm một Sài Gòn xưa cũ, ngọt thơm ở quán chè nhỏ đã 60 năm tuổi Read More
Ẩm thực

Quán cơm tấm gia truyền bán từ 4 giờ sáng, view hoài cổ níu chân thực khách Sài Gòn

Tháng Mười Một 8, 2021Tháng Mười Một 8, 2021 - by admin

Tiệm cơm tấm gia truyền nằm đầu hẻm 241 Bến Vân Đồn (P.2, Q.4) trở thành địa chỉ ăn sáng quen thuộc với thực khách Sài Gòn đã vài chục …

Quán cơm tấm gia truyền bán từ 4 giờ sáng, view hoài cổ níu chân thực khách Sài Gòn Read More
Ẩm thực / Con người

Bánh chuối chiên gợi nhớ ký ức

Tháng Mười Một 3, 2021Tháng Mười Một 3, 2021 - by khanhninh

Món bánh chuối chiên từ lâu đã trở thành món ăn vặt được yêu thích của các cô, cậu học trò bởi vị thơm giòn, ngọt ngậy đặc trưng không …

Bánh chuối chiên gợi nhớ ký ức Read More
Ẩm thực / Đời Sống

Nước mắm ᴛroɴg lịch sử và văɴ hóa của ɴgườɪ Vɪệt được phảɴ áɴh ᴛroɴg các hồɪ ký phươɴg ᴛây hàɴg ᴛrăm ɴăm ᴛrước

Tháng Mười 16, 2021Tháng Mười 16, 2021 - by khanhninh

Nước mắm khôɴg chỉ được ghɪ ɴhậɴ ᴛroɴg ᴛhư ᴛịch cổ Vɪệᴛ ɴam mà còɴ được phảɴ áɴh ᴛroɴg các hồɪ ký, ɴhậᴛ ký của ɴhữɴg ɴgườɪ phươɴg ᴛây ᴛừɴg …

Nước mắm ᴛroɴg lịch sử và văɴ hóa của ɴgườɪ Vɪệt được phảɴ áɴh ᴛroɴg các hồɪ ký phươɴg ᴛây hàɴg ᴛrăm ɴăm ᴛrước Read More
Ẩm thực / Đời Sống / Lịch sử

Người Hà Nội – Chuyện ăn, chuyện uống một thời: Bánh ga tô

Tháng Mười 8, 2021Tháng Mười 8, 2021 - by khanhninh

Tại sao người Việt chúng ta lại có từ “bánh ga tô”? Có người hỏi tôi câu này. Tra từ điển tiếng Việt thì tuyệt không tìm thấy từ “bánh ga tô”, …

Người Hà Nội – Chuyện ăn, chuyện uống một thời: Bánh ga tô Read More
Ẩm thực

Đặc sản mùi lạ nhất Thanh Hóa: Tây “khóc thét”, dân Việt đặt mua tới tấp

Tháng Mười 4, 2021Tháng Mười 4, 2021 - by admin

Ẩm thực Việt Nam không thiếu những món ăn độc đáo khiến nhiều người mê đắm. Nếu một lần về thăm Thanh Hóa, mắm cay có lẽ là đặc sản …

Đặc sản mùi lạ nhất Thanh Hóa: Tây “khóc thét”, dân Việt đặt mua tới tấp Read More
Ẩm thực

Quán xôi xéo vỉa hè hơn 30 tuổi ở Hà Nội: Kỹ nghệ gói “nhanh như chớp” của bà chủ, khách mua 1 lần vẫn nhớ mặt

Tháng Mười 1, 2021Tháng Mười 1, 2021 - by admin

Người Hà Nội vốn nổi tiếng với nền ẩm thực giản dị nhưng không kém phần sang trọng và tinh tế. Có những hàng quán nổi tiếng không phải chỉ …

Quán xôi xéo vỉa hè hơn 30 tuổi ở Hà Nội: Kỹ nghệ gói “nhanh như chớp” của bà chủ, khách mua 1 lần vẫn nhớ mặt Read More
Ẩm thực

Thức ăn cứu đói của nhà nghèo ngày xưa bỗng trở thành đặc sản: Dân buôn cả tạ, kiếm bộn tiền

Tháng Mười 1, 2021Tháng Mười 1, 2021 - by admin

Món ăn cứu đói ngày nào nay được dân thành phố mê mẩn, đua nhau mua về chế biến thành đủ các món ăn sang chảnh. Đặc sản vùng cao …

Thức ăn cứu đói của nhà nghèo ngày xưa bỗng trở thành đặc sản: Dân buôn cả tạ, kiếm bộn tiền Read More

Điều hướng bài viết

1 2 … 5 Tiếp theo

Bài viết đọc nhiều

Khám Phá

Hoài niệm với chùm ảnh đường phố Hà Nội và Việt Nam những thập niên 1950, 1960

Tháng Một 28, 2023Tháng Một 29, 2023 - by dinhhop

Vẫn con đường nơi góc phố ấy nhưng ngày nay cảnh vật đã thay đổi rất nhiều. Xe ngựa trên đường phố Sài Gòn khá phổ biến vào những năm …

Hình ảnh Hà Nội xưa đón Tết qua ống kính nhiếp ảnh gia nước ngoài: Quá đỗi bình dị và ấm áp

Tháng Một 27, 2023Tháng Một 27, 2023

Hình ảnh Tết ở Hà Nội những năm trước Đổi mới: Chợ hoa tết Ất Mão 1975, quầy hương bán trong dịp Tết

Tháng Một 26, 2023

Hình ảnh Tết Hà Nội những năm 1990: Tiền mừng tuổi 100, 200 đồng, tiếng pháo còn râm ran khắp phố lớn ngõ nhỏ

Tháng Một 24, 2023

Hình ảnh cực hiếm về Tết Hà Nội cách đây 100 năm: Thầy đồ viết chữ ngày Tết, bán tiền vàng mã ở chợ Đồng Xuân

Tháng Một 24, 2023

Hoài niệm những hình ảnh về Tết cổ truyền tại Hà Nội đầu thế kỷ 20: Tết của một thời đã qua!

Tháng Một 20, 2023Tháng Một 21, 2023

Những hình ảnh vô giá về Hà Nội trong dịp Tết Ất Mùi 1955: Cảnh họp chợ phía trước chợ Đồng Xuân, bàn thờ gia tiên ngày Tết

Tháng Một 19, 2023

Nhớ về thời bao cấp: Chuyện chụp ảnh Tết ở Hà Nội

Tháng Một 19, 2023

Chùm ảnh cực ấn tượng về Tết xưa, ai xem cũng bồi hồi

Tháng Một 19, 2023Tháng Một 19, 2023

Chùm ảnh: Cảnh hoàng hôn tím rực ở hồ Tây hơn một thế kỷ trước

Tháng Một 18, 2023

Không gian Tết Hà Nội xưa qua bộ ảnh 3D khiến nhiều người bồi hồi: Màn hình đen trắng, bộ bàn ghế salon gỗ, lật đật Nga

Tháng Một 18, 2023

Người dân thành Thăng Long xưa ăn Tết: Mâm cỗ cúng tất niên của nhà giàu có 8 đĩa 8 bát

Tháng Một 18, 2023

Tin Tức

View All
Tin tức

Hình ảnh Hà Nội xưa đón Tết qua ống kính nhiếp ảnh gia nước ngoài: Quá đỗi bình dị và ấm áp

Tháng Một 27, 2023Tháng Một 27, 2023 - by dinhhop

Ấn tượng với không khí ngày Tết cổ truyền ở Hà Nội, nhiều nhiếp ảnh gia quốc tế đã đến thủ đô Việt Nam vào dịp này để ghi lại …

Ảnh màu cực hiếm về khung cảnh Hà Nội năm 1921: Phủ Toàn quyền Đông Dương, vườn Bách Thảo và đền Khán Xuân

Tháng Một 17, 2023

Đồ lễ cúng ông Công, ông Táo giá cao ngất ngưởng hút khách tại “chợ nhà giàu” Hà Nội

Tháng Một 13, 2023

Tìm Chúng Tôi

Giờ
Thứ hai – Thứ sáu: 9:00 sáng–5:00 chiều
Thứ bảy và Chủ nhật: 11:00AM – 3:00PM

Giới thiệu về website

Trang thông tin cập nhật nhanh nhất chính xác nhất từng giờ

 

 

123sharenote

Tìm kiếm

Copyright © 2023 Báo Thủ Đô.